Name: タコの茹で方と茹でる時間を一度に見てみましょう
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: タコ 1ea; 小麦粉 2カップ; 大根 1/3ea

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タコの茹で方と茹でる時間を一度に見てみましょう

タコのつるつるした粘液質を取り除き、きれいに煮る方法を簡単に学びます。

4 人分

15 分以内

즐거운날랄라

材料

調理順: STEP 1/8

まず新鮮な
丸ごとタコを一匹用意してください。
つるつる
粘液質を除去してこそ
茹でた時
もっとおいしいそうです。

STEP 2/8

粘液質除去方法は
たっぷりのたらいにタコを入れて
小麦粉をふんだんに
入れた状態で
もみもみ
小麦粉でよくこすってください。
隅々まで

STEP 3/8

小麦粉をある程度
こすった後
流れる水に
きれいに洗ってください。
粘液質がほとんどなくなった
状態です

STEP 4/8

鍋に水を
たっぷり入れて大根を1/3個
ぐらい入れてください。
大根を入れるとジアスターゼ酵素が
タコの身を
柔らかくしてくれるって
しますね。

STEP 5/8

ぐつぐつ湯が沸いた状態で
タコを入れてください。
茹でる時間は
普通1kgサイズのタコは
5分十分です。
それより大きいタコは7分
程度の時間をおいて
茹でてあげればいいそうです。

STEP 6/8

髪を何回か上げて
くださらないと形が
よく釣れるってww

STEP 7/8

こうして完成したタコの茹で方
茹でタコで食べてもおいしいし
たこ寿司、たこサラダ、たこ揚げ
などなど

STEP 8/8

作って食べられる
料理が本当に多いんですよ。
この状態できれいに切って
食べてくれれば終わり~
タコの茹で方、茹でる時間
とても簡単ですよね？

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