オレンジチキン - 特別なチキン料理
トロントの物価が上がりすぎた。 神様が私にくださった恩師の中で一番大きいものとして見ると、物代をよく覚えていない特別な恩師を挙げる私だが、そんな私まで感じるほどなら、節約した人々の体感ではハッという音がするほどではないかと思う。 特に肉代は寝て起きたら高騰している。 どんな種類であれ、食卓には他人の肉がついてこそ、食べ物があると考える若者たちが住んでいる家では、仕方のないため息が塀を越えるだろう。 我が家も例外ではなく、あらゆる種類の肉と冷凍魚を詰め込むたびに、「肉の値段が高すぎる」という声を口にして文句を言ったところ、結局、息子のレンイは生活費のために2千ドルを通帳に送ってくれた。 私は今日、感謝の気持ちを表す意味で、母が新しい料理を作ってくれると大声で叫んだ後、やっと鶏肉をもてなして残りを私のポケットに入れた。 超お得~ ​
2 人分
60 分以内
Lime앤Thyme라앤타
材料
  • 鶏もも肉
    3ea
  • 鶏もも肉
    4ea
  • オリーブ
    1TS
  • タマネギ
    2ea
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • ハーブ粉
    1ts
  • 適当に
  • コショウ
    適当に
  • オレンジ
    2-3ea분
調理順
STEP 1/7
まず鶏もも肉の厚い部分は切り込みを入れて
STEP 2/7
塩コショウで味付けして準備します。
STEP 3/7
玉ねぎは太くチャップしてオリーブ油で炒めてくれます。 この時塩、コショウで
味付けして刻んだニンニク、ハーブ粉も一緒に入れて炒めます。
STEP 4/7
別のフライパンにオイルを少し敷いて寝かせておいた鶏もも肉を焼いてくれます。 この時、全部火を通さなくてもいいです。
STEP 5/7
あらかじめ炒めておいた玉ねぎの上に火を通した鶏肉を乗せ、オレンジ汁を入れます。
STEP 6/7
弱火で30分ほど煮込みます。
STEP 7/7
たっぷりソースが煮つめたら完成です。
オレンジは自分で絞って使った方がいいですが、ない場合は濃い100%果汁ジュースを使うようにします。 玉ねぎを炒めるときに少し強く味付けするか、オレンジジュースを入れて塩で味を調えます。
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