Name: ニラチヂミのレシピ 雨の日はニラたっぷりチヂミ料理
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ニラ 300g; タマネギ 1/2ea; 大麦海老 1カップ; 小麦粉 2カップ; お湯 1カップ; 塩 3t

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ニラチヂミのレシピ雨の日はニラたっぷりチヂミ料理

雨の日はなぜチヂミが食べたいのか冷蔵庫にあったニラを取り出してニラチヂミを焼いて食べました。ドンドン酒一杯がなかったのが少し残念でしたね。

4 人分

30 分以内

콩설기

材料

ニラ

300g
タマネギ

1/2ea
大麦海老

1カップ
小麦粉

2カップ
お湯

1カップ
塩

3t

調理順: STEP 1/10

ニラの手入れ
ニラは先に黄色い葉や枯れた葉は取って手入れをし
流水で何度も洗い流します。

STEP 2/10

ニラ切り
きれいに洗って水気を切ったニラは
食べやすいように5センチくらいの長さに切ってください。
もっと細かく切っても構いません。

STEP 3/10

玉ねぎ切り
玉ねぎ半分は薄切りにしてください。

STEP 4/10

こねる
手入れされた材料に
麦海老1カップ、小麦粉2カップ、塩3tを入れてください。

STEP 5/10

ここに水を1カップ入れて
手でやさしく和えてください。

STEP 6/10

生地がニラと材料だけに
少し付いている程度に練ります。
私はこうやって練って食べるのが好きなんです。
お好みで生地の多いニラチヂミをご希望でしたら
小麦粉と水をもっと入れて生地を作ってください。

STEP 7/10

フライパンに食用油をたっぷり入れて

STEP 8/10

生地をまんべんなく伸ばしてのせた後
中火で焼き上げた後
ひっくり返す前に上面に食用油を少しかけた後
裏返してこんがり焼いてください。

STEP 9/10

ひっくり返す前に食用油を少しかけると
両面がこんがりとカリカリに焼けていて
もっとおいしいそうです。

STEP 10/10

ニラの香りが漂うニラチヂミ
家の中に油のにおいがするので
気分がよくなります。
チヂミの匂い香水~^^