野菜チヂミ、野菜天ぷらのようなチヂミ、カリカリに
野菜の天ぷらは好きですか? トッポッキにつけて食べても、醤油につけて食べても本当においしい野菜の天ぷら 最近は売っているところがそんなに多くないんですよ。 野菜を全く食べない子供でもよく食べる野菜の天ぷらなんですけれども。 それと同じように家でチヂミで野菜チヂミの作り方を教えます。 冷蔵庫にある切り身野菜を千切りにしてチヂミをカリカリに焼くと、野菜嫌いの子供たちもとてもよく食べます。 焼いて甘い野菜にサクサクとした食感が加わると味が絶品です。 曇ってカリカリにチヂミを焼いて食べるととてもいい天気ですね。
2 人分
20 分以内
밥혜봇
材料
  • タマネギ
    1ea
  • にんじん
    1/2ea
  • ジャガイモ
    2ea
  • 青唐辛子
    3ea
  • 1ea
  • チヂミ粉
  • パン粉
調理順
STEP 1/6
まず野菜チヂミの生地を作ります。
生地は薄すぎないように、チヂミ粉に卵を一つ入れて
STEP 2/6
水を入れて写真のような濃度にしてください。
野菜を食べない子供向けの野菜チヂミなら、パン粉を入れてもう少し硬い感じを出してもいいですよ。
STEP 3/6
用意した切り身野菜はすべて千切りにし、用意しておいたチヂミの生地に入れて混ぜます。
STEP 4/6
ピンデトックのように硬くしてもチヂミを焼いて互いに絡まり合うので大丈夫です!
STEP 5/6
油をたっぷり入れて熱したフライパンにチヂミの生地を少し厚めに一杓子のせて広げればいいです。
火は中火で!チヂミをカリカリに焼くコツは油を多めに敷いて表面を先に中火で火を通せばいいです。
冷蔵庫の切れ端野菜を処理する時、野菜チヂミがすごくいいですよね?
STEP 6/6
冷蔵庫に切れ端野菜をどう処理するかお悩みでしたら?
曇ってチヂミをカリカリに焼いて、ぴったり!食べたらいいのですが、適当な材料がなければ?
野菜チヂミをさっと作ってみてください~ 甘くてサクサクするのが最高です~!
TIP入れても、抜いてもいいですよ。 パン粉は省略してもいいですし、野菜は冷蔵庫の切れ端野菜を利用すればいいです。
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