炊飯器 牛レバー タマネギ炒め
柔らかい牛レバー。 肝臓には栄養成分が多いので元気回復にいいです
1 人分
15 分以内
밥솥개미
材料
  • 小間
    250g
  • タマネギ
    50g
  • 牛乳
    適当に
  • 塩
    0.5t
  • コショウ
    少し
  • ごま油
    1T
調理順
STEP 1/9
新鮮な牛レバー250gを買ってきて、適当に切った後、味を包んでいる膜を爪で軽く剥いてください
STEP 2/9
250gすべて皮をむいた姿
STEP 3/9
臭みや血を消すために牛乳に浸して冷蔵庫に30分間置いてください
*血を消さないと臭みが消せません
STEP 4/9
肝臓についた牛乳と血を洗った後、食べやすい大きさにハサミで切ってください。 硬くて包丁はあまり持たないんです
STEP 5/9
切った味付けを炊飯器の中に広げ、玉ねぎ50gを切って広げ、塩0.5t、コショウ、ごま油1Tを入れて和えて広げ、再加熱9分してください
STEP 6/9
できあがった姿
STEP 7/9
器に盛って刻んだネギやゴマをかけて召し上がってください。 好みによって塩をもう一本かけて食べるといいですよ
STEP 8/9
牛乳を洗った味を炊飯器に入れてポットに沸かしたばかりのお湯を注いだ後、塩1t、コショウを入れて再加熱9分して茹でて召し上がってもおいしいです
STEP 9/9
好みによって塩をもう1つかけて召し上がると、もっと香ばしくていいですよ
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