Name: グリークヨーグルト作り！ 炊飯器で失敗なく作るグリークヨーグルト。
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 牛乳 2L; ヨーグルト 2ea

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グリークヨーグルト作り！炊飯器で失敗なく作るグリークヨーグルト。

牛乳とヨーグルトで作る手作りヨーグルトとギリシャヨーグルト、炊飯器で失敗なく簡単に作る方法です。 https://youtu.be/rTIfyp3rizs

6 人分

999 分以内

곰배밥상

材料

牛乳

2L
ヨーグルト

2ea

映像

調理順: STEP 1/11

準備する材料はとても簡単です。
通常の牛乳原油100%を用意し、ヨーグルトは濃厚発酵乳と表記された製品を購入してください。
低脂肪牛乳や高カルシウム牛乳などは初めての方は失敗する場合があるので、普通の牛乳にした方がいいです。

STEP 2/11

ヨーグルトは必ず濃厚発酵乳を使わなければなりません。
どちらの商品でも構いませんが、ぜひ濃厚発酵乳と表記されたものをお選びください。

STEP 3/11

牛乳とヨーグルトは冷蔵庫からあらかじめ取り出し、冷気を少し取り除いて炊飯器に注いでよく混ぜます。

STEP 4/11

保温状態で1時間置いてください。
1時間経ったら電源スイッチを完全に切って、そのまま10~12くらい置いてください。

STEP 5/11

平均12時間ほど経ってスンドゥブのように固まったら、うまくいったのです。時間は3~4時間の差は大きく関係ありません。
この状態で冷蔵保管して手作りヨーグルトで召し上がってもいいです。

STEP 6/11

緩い綿布は塊が抜けるので、細かい綿布を使ってろ過します。綿布に注いでしっかり結びます。

STEP 7/11

適当な道具があれば、なるべく重いものを押して冷蔵庫に保管し、ホエイを抜きます。
24時間ほど抜いてください。

STEP 8/11

一日ほど経つとべたするように作られます！

STEP 9/11

きれいに消毒した容器に入れて冷蔵保管すれば一週間程度大丈夫です。

STEP 10/11

乳清は捨てずにフェイスパックをしたり、集めておいてリコッタチーズを作る時に使ってください。

STEP 11/11

果物に混ぜて蜂蜜を少し加えて食べると本当においしいです。果物にナッツとベリー類を少し混ぜて召し上がれば、一食の食事としても十分です。