10K Recipe
チャプチェチャーハン [残ったチャプチェ料理! 豚肉、ほうれん草を追加してよりおいしい一杯料理に変身!]
数日前が私の娘の6歳の誕生日でした。 誕生日のお膳立てのためにチャプチェを作りました。 作っていたら作りすぎましたね。 そのまま温めて食べても美味しいですが、 チャプチェを活用して料理をしてみたかったんです。 それで残ったチョップチェを入れてチャーハンを作って食べました。 特別な料理ではありませんが、 チャプチェをおかずとして食べるのとはまた違う魅力がある チャプチェチャーハンですね。
1 人分
30 分以内
하이유니별
材料
豚肉のささみ
1カップ
刻んだニンニク
1スプーンですくう
ほうれん草
1一握りの
チャプチェ
2カップ
即席ご飯
1盛り付け
濃口醤油
2スプーンですくう
オイスターソース
1スプーンですくう
ごま油
1スプーンですくう
調理順
STEP
1
/8
私はチャプチェを作る時、おでんを入れて作ったんです?
それで豚肉を少し追加しようと思います。
ポークヒレを1カップ用意してください。
食べやすく切ってください。
STEP
2
/8
油を引いたフライパンに
食べやすく切った豚肉1カップと
にんにくキューブ1個(スプーン1個)を入れてください。
豚肉が焼けるまで
まんべんなく炒めてください。
STEP
3
/8
ほうれん草1握りを用意してください。
ほうれん草、息が切れるまで
炒めてください。
STEP
4
/8
チャプチェを入れてください。
まんべんなく混ぜながら炒めてください。
ここでちょっと!
写真は撮れなかったけど、
チャーハンなので
チャプチェをハサミで食べやすく切ってください。
STEP
5
/8
濃い醤油スプーン2杯、オイスターソーススプーン1杯を
入れてください。
STEP
6
/8
ご飯を入れてください。
僕はチャーハンを作る時
冷や飯よりは
温かいご飯を使います。
そうしてこそご飯が早く溶けるし
長い間炒めなくてもいいんですよ。
STEP
7
/8
チャーハンが完成したら
ごま油をスプーン1杯入れて
まんべんなく混ぜて完成させてください。
STEP
8
/8
残ったチャプチェに豚肉、ほうれん草を追加して
おいしく作った
チャプチェチャーハンが完成しました。
チャーハンに目玉焼きは必須ですよね?
半熟フライをのせて食べると
卵黄がぱちぱちと割れて
ソースみたいに流れるじゃないですか。
大きめに切って入れた豚肉が
歯ごたえが本当にいいです。
やっぱりお肉が多い方がおいしいですよね。フフフ
僕は肉抜きチャプチェを使ったので
豚肉を追加しましたが。
豚肉を入れて作ったチャプチェに
豚肉をもっと入れてもおいしいと思います。
残ったチャプチェに豚肉や野菜を加えて炒めると、よりおいしいチャプチェチャーハンが作れます。
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