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ほうれん草サンドイッチ [余裕のある週末の朝ブランチにぴったりです！]

ゆったりとした土曜日の午前中をお過ごしですよね？私も寝坊して起きて、簡単に食べました。今日は簡単に作って食べやすいサンドイッチをご紹介します。今日ご紹介するサンドイッチは、炒めたほうれん草をたっぷり入れて作りました。ほうれん草には植物性食物繊維が多く含まれているので便秘予防に役立つそうです。ほうれん草の中のベータカロチンは目の健康に良く、ほうれん草の中の抗酸化物質は老化防止にも良いそうです。でもほうれん草の中のカリウムは取りすぎると腎臓結石ができるそうなので、適度に食べないといけませんよね？普段はほうれん草のナムルやほうれん草の味噌汁を作って食べますが、さっと炒めてサンドイッチに入れてもおいしいですね。色もきれいで味も良く、健康にはもっと良いほうれん草をたっぷり入れて作ったサンドイッチ！味わってみませんか？

1 人分

30 分以内

하이유니별

材料

食パン

2ea
ほうれん草

1一握りの
トマト

1/2ea
チェダーチーズ

1一切れ
ハム

1一切れ
卵

1ea
クリームチーズ

1スプーンですくう
ホールグレイン·マスタード

1スプーンですくう

調理順: STEP 1/10

ほうれん草1握りを適当な大きさに切ってください。

STEP 2/10

オリーブオイルを巻いたフライパンに切ったほうれん草を入れてください。塩2串、コショウ1串を入れて炒めてください。
この大火は中弱火にして炒めてください。ほうれん草の息が死ぬまでかなり時間がかかります。こういう時は2~3分だけ蓋をしておくとすぐによく火が通ります。

STEP 3/10

トマト1個をスライスしてください。

STEP 4/10

ハムを焼いてあげる番です。私はハムを薄く切って使いました。
4つ焼きましたが、サンドイッチには3つだけ入れました。残りの1つはサンドイッチを作りながらもぐ食べました

STEP 5/10

目玉焼きもやってみます。卵黄がほとんど火が通るほど焼いてくれました。
卵黄をほとんど火を通さないと、サンドイッチを食べるときに卵黄が出てきてソースの役割も果たせますよね？黄身の火加減はお好みでやればいいと思います。
私のようにフライをしないで、スクランブルをしてもいいですし。野菜を入れて卵焼きを作って入れてもいいですね。

STEP 6/10

まな板の上にラップをかぶせてください。ラップの上でサンドイッチを作って、すぐラップで包んであげようと思います。

STEP 7/10

食パンを2つ用意してください。片方にはクリームチーズを塗って、もう片方にはホールグレインマスタードを塗ってください。
食パンに塗るソースはお好みですればいいですよね？

STEP 8/10

ホールグレインマスタードを塗った食パンの上に焼いたハムをのせてください。炒めておいたほうれん草、トマト、目玉焼き、チェダーチーズものせてください。

STEP 9/10

クリームチーズを塗った食パンを覆ってサンドイッチを完成させてください。ラップで丁寧に包んでください。

STEP 10/10

ほうれん草炒めを入れて色もきれいで健康にも良いほうれん草サンドイッチが完成しました。半分に切ってお皿に盛ってみました。ああと一緒に食べようと思って、ああも一緒に準備しました。厚みがあっておいしそうなサンドイッチです。ほうれん草炒めがサンドイッチにこんなによく合うとは知りませんでした。炒めたほうれん草のだるくて柔らかい食感と淡泊な味が絶品でした。目玉焼きを作る時、卵黄も半分くらい火を通したので、もっとしっとりしておいしいんですよ。食パンの両側に塗ったクリームチーズとホールグレインマスタードも材料とよく合います。サンドイッチを一口食べてすぐにアイスアメリカーノを飲むと、その相性が本当にいいですね。皆さんも一度作って食べてみるのはどうですか？

サンドイッチを作った後、ラップで包んでしばらく置くとサンドイッチの形もよくでき、切りやすいですよ。