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ポテトコロッケ作り簡単なゆでポテト料理

サクサクおいしい音が聞こえるみたいですよね？ジャガイモは手に入れやすく、一年中値段が安くて家から落ちない食材の一つです。簡単なポテト料理はたくさんありますが、家では難しそうなのであまり食べないポテトコロッケ作りをお教えします。じゃがいも料理でカレーもいいし、じゃがいも炒めやじゃがいも煮などおかずにしてもいいですが、揚げたら絶対美味しいじゃないですか。じゃがいもに飽きた時にまた新しく食べられるし、野菜を食べない子もコロッケの中に入れると知らずに美味しく食べるんですよ。

3 人分

30 分以内

밥혜봇

材料

ジャガイモ
ハム
カニカマ
パン粉
小麦粉
卵
マヨネーズ
タマネギ

映像

調理順: STEP 1/14

じゃがいもはまず流水で洗い、ぐつぐつ切って沸騰したお湯で茹でてください。
切らずに茹でてもいい茹でたジャガイモ料理です。
切って茹でるともう少し早く茹でられるので切って茹でました。

STEP 2/14

ジャガイモを茹でている間、ポテトコロッケ作りに入れる他の材料を手入れします。
一人は玉ねぎとハム、カニカマを入れました。
すべて適当な大きさに刻んで準備してください。大きさはチャーハンに入れるくらいがいいです！

STEP 3/14

材料の手入れが終わったらジャガイモが茹でたはずですが。
茹でたジャガイモ料理なので、茹でたジャガイモを皮をむいてボウルに入れてつぶします。
ポテトコロッケ作りのコツはここに！
じゃがいもを細かく潰しすぎるよりは、たまに塊がある方がコロッケを食べる時にもっとおいしいです。
あまり細かく潰そうと努力しなくてもいいです。

STEP 4/14

じゃがいもを全部つぶしたらボウルに手入れした玉ねぎとハムなどを入れて

STEP 5/14

塩1~2串、コショウトントン、マヨネーズを入れて混ぜてください。
マヨネーズはポテトサラダを作る程度で！ジャガイモと材料がすべて絡まる程度に入れればいいです。

STEP 6/14

お好みで砂糖を少し加えてもおいしいポテトコロッケ作りができます。

STEP 7/14

手のひらにスプーン1杯~2杯程度のポテトサラダをのせて丸くします。

STEP 8/14

そして小麦粉 -

STEP 9/14

卵水 -

STEP 10/14

パン粉の順に服を着せます。

STEP 11/14

揚げるだけでポテトコロッケ作り完成です。
油を使いたくないならエアフライヤーを使ってもいいですが、どうしても揚げた方がおいしいですよ。

STEP 12/14

油をたっぷり注いだフライパンを熱し、油は160~170度くらいに合わせてください。
温度がはっきりわからないのであれば、パン粉を小さく丸めて油に入れ、すぐに浮かび上がったらコロッケを入れればいいです。

STEP 13/14

茹でたジャガイモ料理なので玉ねぎなどを煮ればいいので、前後がこんがり火が通ったらすぐにすくってください！
本当に簡単なポテト料理ですよね？

STEP 14/14

中はしっとりとして香ばしく、熱いものをかじるとどんなに幸せかわかりません。
香ばしいジャガイモに甘い玉ねぎ、ハムとカニカマが調和して本当においしいです。
処置困難ジャガイモが残っていたり、子供のおやつがお悩みの時に作ってみてください。
ポテトコロッケの他に、他の天ぷらも用意して天ぷらパーティーをしてもいいですし、残ったポテトコロッケはパン粉をつけて冷凍させて取り出して揚げてもおいしいですよ！

TIP入れても、抜いてもいいですよ。野菜を食べない子供のためならニンジンやピーマンなどを加えてもいいですよ。ハムやカニカマはお好みで入れなくてもいいですし、基本材料はジャガイモです。数量は作る個数によって調節してください