じゃがいもを全部で4つ用意しました。
ジャガイモをまずフィラーを活用してきれいに皮をむいてください。

じゃがいもをつぶして使う予定なので、4等分してあげました。
調理時間を短縮してくれます。

じゃがいも2つを電子レンジ容器に入れて
水を150ml計量して入れました。
塩をグラインダーで3回すりおろして入れました。

水蒸気が排出される電子レンジ用の蓋、ラップをかぶせて穴を開けることもできます。
私はもっと楽にするためにビニールを袋の中に入れました。 もちろん蒸気が出るように密封することはありませんでした。

5分作動させます。

5分後に取り出し、ジャガイモをひっくり返します。
そしてまた5分追加
全部で10分間調理したわけです。

10分間調理が終わって出てきたジャガイモ。
水がほとんど消えました。

すごく柔らかいですね。
苦しまなくてもよく潰れます。

ポテトサラダと言えば思い浮かぶ材料があります。
お好きな材料をご用意ください。
じゃがいもが基本的に入りますし、玉ねぎにんじんは必須で入ればいいと思います。 玉ねぎが脂っこさを抑えてくれるし、にんじんが色と食感を担当するからです。
キュウリとクラミは家にあるので入れましたし、他にも卵、ハム、キャベツなど好きな材料を入れればいいです。

玉ねぎをみじん切りにしました。
普段の私なら普通に食べますが、子供が玉ねぎが嫌いなので水にちょっと浸しました。
水に浸すとアリン味が抜けるので、子供も思わず食べることができます。

他の材料も細かく刻んで準備。

玉ねぎは水気を取ってください

ボールを準備して
マッシュポテトを入れます
マヨネーズ大さじ1杯

塩を2回すりおろして

副材料を全部入れました。

レモン汁をスプーン1杯入れます

よく混ぜます。
そしてマヨネーズを濃度を見ながら追加してください。
私はマヨネーズを大さじ4杯入れました。