材料

• タマネギ
  1/2ea
• にんじん
  1/3ea
• ズッキーニ
  1/2ea
• ジャガイモ
  2ea
• 長ネギ
  2T
• カタクチイワシの出汁
  2L
• 刻んだニンニク
  1T
• 薄口しょうゆ
  2T
• いわしの魚醤
  1T
• 小麦粉
  500g
• 卵
  1ea
• 食用油
  2T
• 塩
  1t
• お湯
  1カップ

映像

調理順

STEP 1/18

すいとん生地の作り方->小麦粉500g、

STEP 2/18

卵1個、

STEP 3/18

食用油2T、

STEP 4/18

塩1t、

STEP 5/18

水1カップ(200ml)を入れてよく混ぜます。

STEP 6/18

#コシのある_生地_作り->何回もこねる
#荒い_生地_作り->よく混ぜてぎゅっと押さえつける

STEP 7/18

カタクチイワシの出汁2Lに、

STEP 8/18

薄口醤油2T、

STEP 9/18

いわしの魚醤1T、

STEP 10/18

刻んだにんにく1Tを入れて沸騰したら、

STEP 11/18

ジャガイモ(大)2個、

STEP 12/18

すいとんを適当な大きさに取って5分、

STEP 13/18

玉ねぎ(大)1/2個、

STEP 14/18

にんじん(大)1/3個入れて1分、

STEP 15/18

ズッキーニ1/2個、

STEP 16/18

長ネギ2Tを入れて1分間煮ると完成！

STEP 17/18

すいとん、長ネギ、昆布、ごまを入れて仕上げました~

STEP 18/18

今日もおいしく召し上がってください^^

手作りすいとん一つ、二つ取って、醤油につけて食べると、さらに楽しさが増します

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