サーモンの生臭さを取り除く方法、そしてサーモンハニーガーリックバターステーキ作り
サーモンはEPA、DHAなどオメガ3脂肪酸含有高血圧、動脈硬化、心臓病、脳卒中など血管疾患の予防効果があります。 そしてサーモンの肉質をぷりぷりに、生臭さをなくす方法もお教えします。 サーモンでおいしい料理を作ってみてください。 * サーモンの肉質はプリにし、生臭さは抑え方* 1. 水600ml、塩1Ts、砂糖2Tsを入れて溶かす。 2. 鮭を20分ほど漬ける。 3. サーモンはキッチンタオルを使って水気を切る。 00:09サーモンの生臭さの除去方法 01:55 ハニーガーリックサーモンステーキ
1 人分
20 分以内
요알남Mingstar
材料
  • 鮭
    300g
  • 塩
    2少し
  • コショウ
    2少し
  • バター
    2Ts
  • 刻んだニンニク
    1Ts
  • はちみつ
    2Ts
  • お湯
    1/2Ts
  • レモン汁
    1Ts
  • 醤油
    1/2Ts
映像
調理順
STEP 1/6
鮭を用意する。
STEP 2/6
鮭に塩、コショウを前後に振りかける。
STEP 3/6
フライパンにバター、おろしにんにくを入れて弱火で炒める。
STEP 4/6
ニンニクの香りがしたら蜂蜜、水を入れて煮る。
STEP 5/6
沸騰したら鮭を入れて弱火で前後に焼く。
STEP 6/6
鮭を焼いた後、レモン汁、醤油を入れて焼く。
* サーモンを強火で表面だけ火を通してオーブンで焼いてもいいです。
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