イチジクを流れる水がきれいに洗って準備してください。 イチジクは下の部分に水が入ると味が薄くなるので、必ず立てて洗ってください。 きれいに洗ったイチジクを食べやすく切ってください。

みかん、ミニトマトも食べやすく切ってください。
フルーツサラダに入る果物は、当然家にある果物なら何でもいいですよね？

若葉野菜も1カップ用意してください。

ゆずドレッシングを作ってみます。
ゆず砂糖漬け3スプーン、オリーブオイル3スプーン、レモン汁2スプーン、塩2串、コショウ2串
こうやって入れてまんべんなく混ぜてください。

器に若葉野菜を入れてください。 その上に果物をきれいに盛ってください。

さわやかなゆずドレッシングと新鮮な果物を一緒に盛ったフルーツサラダが完成しました。 ゆずドレッシングをたっぷりかけるので、ゆず果肉まで一緒に食べられていいですね。 ただ果物を食べるのもいいですが、ゆずドレッシングを添えると爽やかな味わいが加わり、より美味しく感じます。 ここに柚子茶まで一緒に飲むといいですね。 温かい柚子茶とさわやかな柚子ドレッシングをたっぷりかけたフルーツサラダの組み合わせが本当にいいですよ。 最近柚子砂糖漬けを作ったり買ったりする方が多いと思いますが。 ゆず茶で飲んでもいいですが、私のようにドレッシングにしてサラダとして楽しんでいただくのもいいと思います。