エリンギ煮物、バターの風味とコシのある食感の高級なメイン料理
キノコが健康食品であることは皆さんご存知じゃないですか~ 特に値段も良く、簡単に手に入れることができるエリンギで作ってみたエリンギ醤油煮は味だけでなくメイン料理としてもとても素晴らしかったです。 エリンギをバターでこんがり焼いて作る方法なので、子供たちの味覚まで魅了することができました^^ 値段も安く、作りも簡単で、エリンギの醤油煮、どんな高級料理にも負けないくらい満足でした。 ぜひ一度作ってみてください~
4 人分
20 分以内
평안해의작은부엌
材料
  • エリンギタケ
    2ea
  • バター
    1T
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
  • 実波
  • ゴマの実
  • 醤油
    1T
  • 刻んだニンニク
    0.5T
  • 砂糖
    1t
  • 料理酒
    1T
  • お湯
    2T
調理順
STEP 1/7
エリンギは根元を切り落とし、濡れた布巾で軽く振って準備しました。
キノコは縦に長く一定の大きさに切って準備してください。
STEP 2/7
切っておいたキノコに塩とコショウを少しかけて下味をつけます。
STEP 3/7
煮付けは分量通りにあらかじめ混ぜて準備してください。
STEP 4/7
弱火でバターを溶かした後
STEP 5/7
きのこを前後にこんがり焼いてください。
STEP 6/7
きのこがこんがり焼けたら、煮付けを入れて焦げないようによくひっくり返して煮込んでください。
STEP 7/7
タレが煮詰まったら器に入れてワケギとゴマを振りかけるとエリンギ醤油煮完成~
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