10K Recipe

思い出のウィンナーコーヒー作り

アメリカーノの上にホイップクリームをたっぷりのせたコーヒーはウィーン地域に由来するということでウィンナーコーヒーとも言いますよね。元々は生クリームと砂糖をのせて食べてたんですが今の柔らかいホイップスタイルで変わったそうですが香りの良いコーヒーの上にのせた甘さの組み合わせは心地よい柔らかさを味わえるようにします。

1 人分

20 分以内

반이짝이

材料

エスプレッソ

2ショット
氷

少し
お湯

100ml
ホイップクリーム

1/3荷造りする
砂糖

25g

映像

調理順: STEP 1/10

アインシュペナークリーム作りから始めましょう。
冷蔵庫に入れておいた冷たい状態の
ホイップクリーム1パックを取り出し、ボウルに入れます。
1パック250mlくらいにすると
3~4枚くらい作って飲むことができました。

STEP 2/10

砂糖25gを入れます。
クリーム:砂糖の割合は
10:1くらいに合わせて入れてください。

STEP 3/10

砂糖を入れてホイップ機でかき混ぜます
とろみのある濃度に仕上げます。

STEP 4/10

ホイップ機がなければ
泡立て器をご利用いただけます。
最近スーパーなどでも
ミルク泡立て器を安く簡単に購入でき
道具を活用すれば、より簡単に作ることができます。

STEP 5/10

グラスに氷を1/3ほど入れます。

STEP 6/10

水100mlくらい入れてくれました。
ラテが好きなら
牛乳で作ってもいいです。

STEP 7/10

エスプレッソ2ショットを下げます。
うちはカプセルマシンだから
2つ下げて入れてくれました。

STEP 8/10

氷のグラスに入れて
アメリカーノを作ってくれました。

STEP 9/10

その上に作っておいたホイップクリームをたっぷりのせます。

STEP 10/10

涼しく飲むウィンナーコーヒー作り
意外と本当に簡単ですよね~

ブラックコーヒーの上に甘いホイップをのせるとカフェ羨ましくない雰囲気を出しておいしく飲むことができます。コーヒーマシンがなくてもインスタントコーヒーやコールドブリューで手軽に作れて、ホイップクリーム+砂糖の割合 (10:1)さえ分かれば柔らかさたっぷりの香りが感じられます。