辛口豆腐ナス丼を作るために
必要な材料を先にお知らせします！

そしたら味もいいし、体にもいい
絹ごし豆腐なす丼作り！
始めたいと思います。
まず若芽野菜たっぷりは
流水できれいに洗って準備します。

めっちゃか弱い若芽野菜です^^
色もとてもきれいだよww

ナス2本とワケギ1本も同様に
流水できれいに洗った後、

ワケギはざくざく切ってください！
枝は斜めに長く切った後、
前後に薄くジグザグで切り込みを入れてください。
ナスに切れ目を入れるとビジュアルだけでなく
より薄くおいしいナスを味わうことができます！

なす丼のたれを作ります。
とても簡単です ^_^
醤油大さじ3、唐辛子粉大さじ1、砂糖大さじ1、
ごま大さじ1、おろしにんにくを少し用意してください。
そして、みんなでまんべんなく混ぜます。

さらにスパイシーな味を加えるために
料理エッセンスの薄緑青陽小大さじ1を追加で入れてください。

確かに薄緑の青陽草が入ると
辛さがアップ！アップ！アップ！www
とてもいいです。~~~
このようにタレが完成しました。

平たいフライパンに若干の食用油を入れた後、
ガスの火は中火でつけてください。
フライパンが熱くなったら ジグザグで切れ目を入れてくれた
ナスを2つとものせて

前後にこんがり焼きます。
これだけ食べても本当においしそうです！

では、きちんと材料をのせてください！
たっぷりの白ご飯1杯に

焼きたての焼きたて
枝を丸く巻いてください。
白いご飯に紫色の枝がのったら
もうビジュアルが尋常ではありません

そして真ん中の部分には
若芽野菜たっぷりのせます。

白い絹ごし豆腐ものせた後、
絹ごし豆腐が完全に切れないように切り込みを入れてください。

ふっくらとした豆腐の上に
ピリ辛のタレをすべてのせた後、

青々と切ったワケギものせます。
確かにワケギが上がるから
なす丼の色味がもっとおいしそうですね！

仕上げに香ばしさのためにごま油大さじ2をかけてください。
こうやって料理を見て、 あっちを見てもおいしそうな
絹ごし豆腐なす丼が出来上がりました。

柔らかい豆腐と一緒に
スムーズに進むナス~
料理エッセンスの薄緑青陽草で作った
辛いタレとすごくよく合ってて
最高です！

調理方法も本当に簡単で、
味まで責任を持つ豆腐なす丼♡
一口ずつ食べるたびに
元気になった気がして
もぐもぐ食べるようになります ^_^
ナスが嫌いな方々も
おいしく召し上がれると思います！

料理エッセンス、ヨンドゥのおかげで
本当においしい一食を食べることになった気がして
本当にありがとうございます！
量がかなり多くて 全部食べられないと思ったんですが
食べているうちにいつのまにか茶碗がきれいになっていました ^^
皆さんも辛い豆腐ナス丼で
しっかりした食事をしてください~