最近長ネギが新鮮でおいしい時期です。 何と言っても料理は旬に一番豊かな材料で作って食べると美味しくなるんですよ。 新鮮な長ネギが冬を越すためにキッチンの片肩に植木鉢に植えられています。  一本食べるたびに発泡スチロールのカキボックスに植え替え、パテックの面白さもたっぷりあります。 ますます手軽なおうちごはんのレシピを求めるホンパプラーが多くなります。  今日、チョン先生は家の醤油と長ネギで作る美味しい万能タレをご紹介します。 基本のタレさえあればどんな料理、どんな材料に会っても怖くない万能タレです。 これ一つだけでも美味しいおかずを数十種類応用できるので、私は先生が愛用するタレの秘密レシピをお教えします。 今日は豆もやしご飯じゃなくて、合間を利用して早くタレを作ります。 他のおかずはいらない一杯のおうちご飯にうってつけでしょう？ ご飯一杯をさっと作るご飯泥棒のタレをご紹介します。