サーモンステーキ、味もビジュアルも最高、地中海の健康献立、ホームパーティーメニュー
地中海の献立に欠かせないサーモン、サーモンステーキを作ってみました。 とろけるんですね。 こんなにおいしいダイエット食品が 他にあるんでしょうか(笑)サーモンステーキはコスパもいいし、味もいいし、ビジュアルもいいので、クリスマスや家族会、ホームパーティーメニューとしておすすめします^^
4 人分
20 分以内
평안해의작은부엌
材料
  • 鮭
    4ea
  • 料理酒
    4T
  • ハーブソルト
    少し
  • オリーブ油
    4T
  • ヨーグルトドレッシング
    5T
  • マスタード
    1T
  • 刻み玉ねぎ
    3T
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/7
サーモンもマリネしてくれます。
生臭さを抑えるために料理酒1Tをまんべんなく塗ってあげました。
STEP 2/7
ハーブ味のソルトを適度にかけた後、オリーブオイル1Tを塗ってあげました。
STEP 3/7
下味をつけた鮭は、味が染み込むように30分以上冷蔵保管してください。
STEP 4/7
ステーキソースに入れる玉ねぎはみじん切りにして準備します。
STEP 5/7
ソースは市販のソースを活用して作りました。 プレーンヨーグルトドレッシング5T、マスタード
ソース1T、玉ねぎ3T、コショウを少し入れて混ぜてください。
STEP 6/7
下味をつけた鮭はフライパンで焼いてください。 サーモンは肉に比べてとても簡単に焼けます。
STEP 7/7
焼いた鮭をお皿にのせて、その上にソースをかけてサラダで飾ってあげれば鮭ステーキ完成~
普通のソースはマヨネーズをベースにしたタルソースを使いますが、ヨーグルトドレッシングで作ったらさっぱりして良かったです。 刻んだ玉ねぎは必ず入れてください。 玉ねぎを入れたソースがサーモンにとてもよく似合っていました^^
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