Name: お母さんの愛がいっぱい詰まった牛肉きのこのお粥レシピ（ご飯でお粥作り）
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 牛肉 少し; キノコ 1ea; 即席ご飯 1~2ボウル; エゴマ油 1スプーンですくう; お湯 1L; 塩 少し

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お母さんの愛がいっぱい詰まった牛肉きのこのお粥レシピ（ご飯でお粥作り）

家にある白いご飯で作る牛肉きのこ粥のレシピです。

2 人分

30 分以内

달링제이

材料

牛肉

少し
キノコ

1ea
即席ご飯

1~2ボウル
エゴマ油

1スプーンですくう
お湯

1L
塩

少し

調理順: STEP 1/13

お粥を作るために、ソンゴケを細かく切ります。

STEP 2/13

家にあった牛肉も解凍して細かく刻みます。牛肉はお粥を作って召し上がるなら、脂っこさの少ない部位を買って食べるとより良いです。

STEP 3/13

材料をみじん切りにしたら、エゴマ油をスプーン1杯入れてきのこと牛肉をよく炒めてくれます。

STEP 4/13

強火で早く焼きますが、肉が焦げないようによくかき混ぜてください。

STEP 5/13

お肉が焼けましたよね？それではお水を入れてあげます

STEP 6/13

水を多めに注ぎます。材料が全部浸かるまで

STEP 7/13

蓋をして強火でぐつぐつ煮込みます。

STEP 8/13

きのこと牛肉が適当に炒められるのではなく、完全に煮えるほど煮込まなければなりません。^^

STEP 9/13

ある程度よく煮えたらご飯を入れる番。米ふやかして作るお粥よりずっと簡単なので、白米とお粥を作るのがおすすめです

STEP 10/13

スープにご飯を入れるように白いご飯を入れます。中火~中火でじっくり煮込んでください。

STEP 11/13

思ったよりご飯がすぐに膨らみます、途中で水をもっと入れながらご飯を柔らかくふやかしてあげればいいです

STEP 12/13

ある程度お粥のように見えたら、弱火でもう少し煮ればいいです。今まで味付けを一つもしていません。味付けをしない理由は、塩を最初から入れて煮ると米粒が壊れやすいので、最初は塩加減をしない方がいいそうです。また、水を入れ続けながらご飯-->おかゆの形で作っているので味を合わせても無用の長物になります。塩味は食べる直前に少しだけ、お好みに合わせて作ってください

STEP 13/13

おいしく栄養たっぷりの牛肉きのこ粥完成です