牛焼肉を甘くなく柔らかくする方法
子供たちが大好きで作りました。 牛焼肉はみんな好きな料理です..
2 人分
30 分以内
티라미슈
材料
  • 牛肉プルゴギ
    670g
  • 船
    1/2ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • ニンニク
    10一切れ
  • しょうが
    1一切れ
  • 濃口醤油
    6TS
  • 料理酒
    2TS
  • 砂糖
    1TS
  • 朝青龍
    1TS
  • ごま油
    2TS
  • ゴマの実
    1TS
調理順
STEP 1/5
ミキサーに梨、玉ねぎ、にんにく、生姜、水を少し入れて挽いてください。
STEP 2/5
すりおろしたタレに濃い醤油、料理酒、ごま油、コショウ、ゴマを入れてタレを作ってください。
味見をして、口に合うように濃い醤油と砂糖を
追加してください。
STEP 3/5
牛肉をタレにじっくり寝かせて冷蔵庫で1時間ほど熟成させてください。
STEP 4/5
強火で早く炒めてください。
あまり長く炒めると肉が硬くなるので短く早く炒めてください。
STEP 5/5
おいしい韓牛プルコギが完成しました。
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