さわやかなレモンパウンドケーキ作り(+映像)｜ヒョッサム
直接作って食べたレモンマドレーヌを 本当においしく食べて 私が好きなパウンドケーキにもレモンを入れて食べてみたかったんです~ それで本当に久しぶりにパウンドケーキを作ってみました！！！ 味は程よくさわやかで香ばしい味が濃いです！！ もしさわやかな味をもっと感じたいなら レモングレーズを上面だけでなく 側面まで全体的に塗った方がいいと思います！！ *1個分(21.7cm×9.5cm×6cm)。
6 人分
90 分以内
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材料
  • 無塩バター
    120g
  • 砂糖
    120g
  • 卵
    2ea
  • 塩
    1g
  • レモンゼスト
    7g
  • レモン汁
    18g
  • バニラ·エキストラック
    1ts
  • 薄力粉
    100g
  • アーモンドパウダー
    20g
  • ベーキングパウダー
    2g
  • シュガーパウダー
    75g
  • レモン汁
    15g
  • ピスタチオ
    少し
調理順
STEP 1/12
柔らかいバターを柔らかく溶かし、砂糖とレモンゼストを入れて十分に混ぜてください。
STEP 2/12
卵を一つずつ入れながらよく混ぜてください。
STEP 3/12
塩とレモン汁、バニラエキストラックを入れてよく混ぜてください。
STEP 4/12
薄力粉とアーモンド粉、ベーキングパウダーをふるいにかけて入れてください。
STEP 5/12
粉が見えない程度だけ混ぜてください。
STEP 6/12
バターを塗った型に生地を入れて平らに整理してください(U型に整理してもいいです!)。
STEP 7/12
180℃に予熱したオーブンで15~20分ほど焼いてください。
STEP 8/12
バターを塗った包丁で両端を0.5cm残して、深さ1cmに長く切り込みを入れてください。
STEP 9/12
180℃で15~20分間焼いてください。
STEP 10/12
出来上がったパウンドケーキは十分に冷やしてください。
STEP 11/12
[レモングレーズ] シュガーパウダーにレモン汁を入れて よく混ぜてください。
STEP 12/12
レモングレーズをパウンドケーキの上面に塗るか注いでください。 そして固まる前に刻んだピスタチオをかけてください。
バターと卵はあらかじめ室温に出しておいておかずを抜いてください。
料理レビュー
5.00
score
  • 188*****
    score
    型にバターを塗る時に塗ればよかったTT新しく買った型だから大丈夫だと思ったけど違いました··· 裏返して抜こうとしたんですが フライパンにくっついて半分だけ落ちましたね それでもおいしいです
    2022-09-05 16:22
  • 385*****
    score
    そのまま真似したら本当においしいパウンドケーキが完成しました 写真の登録ができなくて残念です
    2022-03-11 12:10
  • 334*****
    score
    とてもおいしいです！二日連続で作って食べましたね笑笑笑 グレーズ、トッピングなくてもおいしいです！！ ステビア20g使って砂糖40g使いました 切り込みを入れてきれいに割きたかったんですが、10分くらいですでに破れていました(泣) もっとたくさん食べたくて同じサイズの枠で 1.5倍に作りましたが、十分に入ります（笑） いいレシピありがとうございます~
    2022-01-24 18:27
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