ウコンたくあん:おかず用たくあんとキンパプたくあんの作り方
水溶性ウコンを入れて作ったたくあん
4 人分
15 分以内
재미마미
材料
  • 大根
    1/2ea
  • お湯
    1.2カップ
  • 塩
    1/2TS
  • 玄米酢
    1カップ
  • 円堂
    1カップ
  • うこん
    2ea
調理順
STEP 1/6
大根は半月切りと太く長く切る。
STEP 2/6
おかず用とのり巻き用をそれぞれの容器に入れる。一つの容器に入れても構いません。
STEP 3/6
ミネラルウォーターに砂糖と塩を入れる。
STEP 4/6
酢も入れた後、塩と砂糖が溶けるように煮る。
STEP 5/6
液状ウコンも入れてくれる。
STEP 6/6
大根が入った容器にウコン酢水が熱いうちに注ぐ。 室温に半日置いて冷蔵保管してください。 二日後から食べました。
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