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子供たちが好きなノルウェーサバチャーハン

6歳の子供が魚の骨が喉に引っかかって魚が食べられなくなりました。魚を食べさせたいという思いで、DHAが豊富なノルウェーのサバでチャーハンを作ってみました。魚だと知らずにおいしく一杯食べます^^ ミッション成功！

2 人分

10 分以内

윤혜진~♡

材料

調理順: STEP 1/8

ノルウェーのサバを用意します。

STEP 2/8

生臭いにおいを消すためにノルウェーのサバを料理酒に漬け込みます。

STEP 3/8

ノルウェーのサバのとげを塗ってキューブ状に切っておきます。

STEP 4/8

フライパンにオイルを敷き、すりおろしたにんにくをこんがり焼いてにんにく油を出します。ノルウェーのサバから油がたくさん出るので、オイルは適度に入れます。

STEP 5/8

ノルウェーのサバの身を入れて炒めます。

STEP 6/8

醤油を端で煮込みます。そうしてこそ火の味がします。

STEP 7/8

ご飯一杯を入れて一緒に炒めます。

STEP 8/8

炒め終わったら、最後にごま油を少し入れて混ぜます。

エゴマの葉を細かく切ってのせて食べると、エゴマの葉の香りとノルウェーのサバチャーハンとの調和がとても良いです。

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