＃ノルウェーサバレシピ:サバの酢漬け
フランス料理学校で習ったレシピをもう少し簡単に作って、自宅でも簡単に食べられるようにしてみました！ 素敵な一皿がおつまみとしても遜色なく、お客様の招待用としても素敵です
2 人分
120 分以内
Ella
材料
  • サバ
    1ea
  • レモン
    2ea
  • オリーブ油
    100ml
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 塩
    2ts
  • コショウ
    少し
  • パセリ
    1一握りの
調理順
STEP 1/7
ノルウェーのサバは背の模様がシマウマのように鮮やかできれいです、秋のノルウェーのサバは体内脂肪が30パーセントほど高いことを知っていますか？ なので、栄養損失のない酢漬けで飲むと補薬が特にありません。
頭、尻尾を切り、内臓をきれいに取り除き、骨を取り除きます。
流れる冷水で何度もすすぎなければなりません。
*ノルウェーのお手入れサバを利用すれば便利でしょう！
STEP 2/7
適当な大きさに切ったサバに、分量のタレをすべて混ぜます。
空気中に露出する部分がないようにオリーブオイルを多めに入れてください！
STEP 3/7
ラップに包んで冷蔵最低30分、余裕があれば半日漬けます。
STEP 4/7
こんなに簡単な酢コチュジャン料理です。
ラスティックな焼きパンの上に乗せ、良質のオリーブオイルをもう一度巻いて、刻んだパセリを少しのせて食べると本当においしいですよ！
サバのブルスケーターになるのですね^^
*クリームチーズを挟んでサバをのせて食べてみることをおすすめします！
STEP 5/7
火が通っていないサバが少し負担なら、熱したフライパンで前後30秒ずつだけ！ 焼いてみてください
STEP 6/7
表面だけ少し火が通って中はしっとりと漬けたサバ料理になります
STEP 7/7
少し焼くとご飯ともよく合いますよ~
お好みでにんにくを加えてもいいですし、ミントやディルなど様々なハーブを添えてもいいですよ。
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