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手作り甘柿シロップの作り方旬の果物甘柿で青作り

今日は体にいい甘柿で甘柿を作ってみました甘柿は10~11月が旬で抗がん効果に優れ、ビタミンCが多くて風邪にも効果的だそうですほのかに漂う甘さがいい甘さの青を作って料理にも入れて温かい甘柿茶を飲むと風邪予防にもなりますし、とても良い甘柿シロップですよ~ では作り方を一緒に見てみましょう~~

6 人分

30 分以内

뚜디

材料

調理順: STEP 1/11

まずガラス瓶は入り口が閉まるくらい鍋に水を入れてお湯を沸かして熱湯消毒をしてください
* 細菌繁殖(カビ)防止のために熱湯消毒したガラス瓶を使用することをお勧めします

STEP 2/11

甘柿は3つは浸かるくらいの水をボウルに入れ、ベーキングソーダ大さじ1を薄めてください
1~2分浸しておいて流水で洗ってください

STEP 3/11

4等分に切って

STEP 4/11

皮をむいて種を取り除き

STEP 5/11

千切りにしてください

STEP 6/11

頬に千切りした甘柿を入れて

STEP 7/11

砂糖を注ぎます
私は白砂糖と黄砂糖を混ぜて入れてあげました~
* ガラス瓶に入れて上にかぶせる砂糖を少し残しておいてください~

STEP 8/11

よく混ぜて砂糖が溶けるようにしばらく置いておいてください

STEP 9/11

砂糖が溶けて砂糖水が出たら

STEP 10/11

ガラス瓶に入れて

STEP 11/11

上に残しておいた砂糖で覆うとおいしい甘柿の砂糖漬けが出来上がります~
* 一日は室温で二日目からは冷蔵保管してください~