ミネストローネスープ作り
トマトジュースを使って手軽に作るイタリア伝統のスープミネストローネの作り方です。
2 人分
30 分以内
승승맘h2
材料
  • トマトジュース
    1カップ
  • タマネギ
    1/2ea
  • ジャガイモ
    1ea
  • にんじん
    1/3ea
  • ベーコン
    4ea
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
  • お湯
    2カップ
調理順
STEP 1/4
にんじん1/3個、じゃがいも1個、玉ねぎ1/2個は皮をむいて六角形に切ります。
STEP 2/4
鍋に水を2カップ注ぎ、野菜が焼けるまで煮込みます。
STEP 3/4
野菜が半分煮えたら、野菜と同じくらいの大きさに切っておいたベーコンを入れて煮込みます。
STEP 4/4
野菜が煮えたらトマトジュース1カップ、ケチャップ大さじ2、コショウと塩を入れてさらに5分ほど煮込みます。
トマトジュースの代わりにホールトマトやミニトマトを使うと味が深まります。
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