ノルウェーのサバ、卵、ハンバーガーを作ってピクニック弁当を作りました。

ノルウェーのサバは骨なしで1パックを用意します。

トマト、卵、長ネギ、唐辛子、玉ねぎ、おろしにんにく、生姜パウダー、もち米粉を用意します。
卵はあらかじめ茹でて準備します。

サバは皮をむいてください。 はがしやすいです。

チキンタオルを使って水気をすべて前後に拭いてください。

包丁を使ってサバをすべて細かく刻んでください。

玉ねぎ、長ネギ、唐辛子をシュレッダーで挽いて準備します。

あらかじめ刻んでおいたノルウェーサバの身に刻んだ野菜を入れてにんにく、塩を少し入れてタレが切れるようによく混ぜてください。

タレをあらかじめ作っておいた後、量を調節しながら味を合わせてください。
生姜パウダーを多めに入れてください。

もち米粉を入れてたくさん入れてください。 そうするとハンバーガーのパティが柔らかくなります。

丸くしてフライパンでこんがりと前後に焼いてください。 （たまごハンバーグパティとして使うので中まで弱火で焼いてください。）

卵を茹でた後、半分に切って卵→チンゲン菜→チーズ→サバのハンバーガーパティ→トマト→卵の順に仕上げてください。

串を使って卵ハンバーグを固定させてください。

ノルウェーのサバで作った卵ハンバーガーを作って、きれいな四角皿にのせてあげました。

卵ハンバーグが完成しました。

急にお弁当を積んで遠足に行きたくなったので、今日もお弁当を積んでみようと思います。

鯖コロッケと卵ハンバーグ、そしてゆで卵で素敵なお弁当を作りました。

卵ハンバーグにぴったりのサイダーも用意しました。

ノルウェーのサバで作って、もっとおいしい卵ハンバーガーを食べながら幸せを存分に感じてみてはいかがでしょうか。
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