簡単おかずセリ炒め/セリオイスターソース炒め
オイスターソースを入れて中華スタイルで炒めて作った簡単なおかずセリ炒めです
シンプルなタレで炒めたのに香ばしいセリの香りもいいし、たまにご飯のおかずとしてとても良かったです~
2 人分
10 分以内
쿡따라
- 材料
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セリ180g
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タマネギ1/3ea
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長ネギ1/4ea
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食用油2スプーンですくう
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刻んだニンニク0.5スプーンですくう
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オイスターソース1スプーンですくう
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醤油0.5スプーンですくう
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唐辛子粉0.5スプーンですくう
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ごま油1スプーンですくう
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ごま塩0.5スプーンですくう
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- 調理順
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STEP 1/8材料を用意してください~
STEP 2/8セリは黄色い木の葉は取って
酢をスプーン2杯溶かした水にしばらく浸しておいて
流水で2~3回きれいに洗い流した後
食べやすい長さに切ってください~
STEP 3/8玉ねぎは千切りにしてネギは細かく切ってください~
STEP 4/8セリは沸騰したお湯で5秒だけ軽く茹でてすくってから
冷水で一度洗った後、水をぎゅっと絞って準備してください~
STEP 5/8フライパンに食用油を敷いて玉ねぎ、にんにく、ネギを入れて1分だけ炒めた後
書かれた分量のオイスターソース、醤油、唐辛子粉を入れて軽く炒めてください~
STEP 6/8茹でて水気を絞ったセリを入れて30秒だけ炒めてください~
STEP 7/8ごま油とごま塩を入れてください~
STEP 8/8火を消して一度かき混ぜて混ぜればセリ炒め完成！
セリを長く炒めると硬くなるので 早く炒めて作って 辛い味も出したければ、青陽唐辛子やコショウを追加して作ってもいいです
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