180度にオーブンを予熱する。 クッキングペーパーを用意する。

ミキシングボウルに小麦粉とベーキングパウダーを計量して入れる。 そしてバターを入れて道具を利用して粉の質感になるように混ぜてあげる。 砂糖と牛乳を入れてドウを作ってあげる。 柔らかく素早く表面が柔らかくなるまでこねる。 フードプロセッサーを使えば、とても早く完成できる。

適当な厚さで生地を押した後、好きな形にカットする。 伝統的に、これらのビスケットのサイズは直径6センチ程度が標準である。

ペーパーを敷いたベーキング型の上に切り取ったクッキーをのせる。 フォークで穴を開けた後、約20分ほど薄いゴールド色になるまで焼いてくれる。

オーブンから取り出し、フライパンの上でそのまま冷やす。 涼しいところに密閉容器に入れて保管すれば1週間程度可能だ。 冷凍保管すれば、より長く保管できる。