生クリームの量は好きなようにすると思います。
決まったことはありません。
ホイップする容器に生クリームを注いでください。

ホイップ機でしばらくホイップしてみると
かさばるにつれて
このように生クリームが作られるんです。
パンに塗って食べる生クリームです。
このように作って食べたいなら
砂糖を入れてホイップをしてください。
ホイップクリームは甘みがありますが。
生クリームは甘みがありません。
こうやって生クリームの状態で
ずっとホイップをしてください。

ずっとホイップしていると
膨らんだ体積が一気に減り
水分が生じて
バターの塊ができ始めます。

こうですね。
バターとバターミルクに分離されます。

ざるの上に綿布を敷いて
ホイップした生クリームを注いでください。
バターとバターミルクを分離します。

水気が残らないように必ず絞ってください。

バターが入るような容器に
パーチメント紙を敷いたり
ラップをかぶせて
容器の中に入れてしっかり押して
形を整えてください。

こうして作られたバターは
しばらく冷蔵庫に入れて
固めてください。

バターミルクは
ベーキングをする時に使ってもいいそうです。
牛乳が入るベーキングに
牛乳の代わりに入れてお使いください。

一時間くらい後に取り出してみると
しっかり固まっていると思います

一度に使える量に切って
冷凍庫に保管します。
無塩バターなのでしょっぱさがありません。
塩気がないといけないとしたら
塩を追加して使えばいいですよね？