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ピリ辛牛乳ラーメンロゼ辛ラーメンレシピ

最近snsでよく見られるロゼ辛ラーメンを作りました。基本ラーメンを作るレシピにコチュジャン、ソーセージと玉ねぎを加えた牛乳ラーメンです~ ラーメンスープが加わったロゼソースは辛くて柔らかい香ばしさを一緒に味わえるよ特別な珍味だったんです。

1 人分

15 分以内

반이짝이

材料

調理順: STEP 1/10

玉ねぎはキメに千切りにして準備します。

STEP 2/10

ソースとよく調和できるように
ソーセージは切れ目を入れてくれました。

STEP 3/10

鍋に牛乳550mlを注ぎます。

STEP 4/10

牛乳を入れて煮ながら
コチュジャン1/2スプーンを入れて混ぜます。

STEP 5/10

牛乳がぐらぐら沸いたら
麺とスープを入れます。

STEP 6/10

ふたはずっと開けて調理してください。

STEP 7/10

ソーセージと玉ねぎも一緒に入れて
4分30秒煮込みます。

STEP 8/10

ソースがだんだんねっとりしてきて
香ばしい風味と辛い香りが一緒に感じられます。
ロゼ辛ラーメンの魅力は
二つを同時に味わえるという点です^^

STEP 9/10

麺がほとんど火が通ったら
スライスチーズを入れて仕上げます。

STEP 10/10

パルメザンチーズ粉とパセリをのせて
器に盛ります。
一見するとパスタのようなビジュアルで
ラーメン料理みたいじゃなくてブランチメニューみたいです~

辛ラーメンスープとコチュジャンの辛さを牛乳が香ばしい味を加えてくれて二つが最高の組み合わせなんです。