アルトランニンニク砂糖漬けの作り方
ニンニクが私たちの体に良いということは誰もが知っている事実！ ニンニクは冷気から体温調節と冷房病および新陳代謝に効果的で抗がん作用をするそうです アルトランニンニクシロップの特別な秘密はシナモンパウダーです ニンニクシロップの風味まで加えるシナモンの香り砂糖は使用していません
1 人分
60 分以内
뚜디
材料
  • ニンニク
    280g
  • シナモンパウダー
    2/3TS
  • 朝青龍
    200g
調理順
STEP 1/8
乾燥した丸ごとにんにくは皮をむいてからきれいに洗ってください 水分をなくすことが必須なので、必ず乾燥させてください。キッチンタオルの上にニンニクを広げて水気を取ると、早く乾燥させることができます
STEP 2/8
瓶はお湯で熱湯消毒処理してください
STEP 3/8
にんにくが乾燥したら粟粒の大きさに太く刻んでください
STEP 4/8
刻んだにんにくは消毒したガラス瓶に入れてから
STEP 5/8
シナモンパウダー大さじ2/3を入れて
STEP 6/8
米で作ったチョチョンを入れてください チョチョンを入れるとぐつぐつ煮えて中に染み込みます
STEP 7/8
最初から混ぜずに1時間ほど経ったらシナモン粉とニンニク、チョチョンが混ざるようにかき混ぜてください 最初からかき混ぜると大変ですが、1時間後にかき混ぜると簡単です
STEP 8/8
冷蔵熟成させた後、5日後の料理に活用でき、1ヶ月後にお茶として召し上がれます
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