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手作りリンゴシロップ作り手作りフルーツシロップの作り方

今日はおいしい秋のリンゴでリンゴシロップを作ってみました浅漬けや肉を寝かせる時、またはサラダソースとしても使用できるので、意外と使い道の多いリンゴシロップです。生姜シロップ、みかんシロップ、リンゴシロップ、果物シロップは漬けておくと目と口が楽しくて多様に漬けて食べます~ ビタミンまで入っていて本当にいいです夏は炭酸水を入れて飲み物のように飲んでもいいし、冬は温かいお茶で楽しむのにいいし、次はどんなシロップを漬けてみましょうか？

1 人分

30 分以内

뚜디

材料

リンゴ

500g
砂糖

450g
はちみつ

2TS
レモン汁

2TS
ベーキングソーダ
酢
粗塩

調理順: STEP 1/10

清潭ガラス瓶を熱湯消毒処理してくださいお湯が沸いた時にガラス瓶を入れるとガラス瓶が割れる恐れがあるので、ガスコンロに上げる瞬間から入れてください

STEP 2/10

リンゴを水に浸して酢とベーキングソーダを入れて20分ほど浸しておきなさいその後、粗塩でごしごしこすります

STEP 3/10

私はリンゴを2つ用意しましたが、ガラス瓶に1つ半しか入っていないので、1つ半だけ使いました。リンゴの皮には栄養分がたくさんあって、リンゴの皮まで砂糖漬けを作りました好みに合わせて残しておいたり除去してくだされば良いと思いますきれいに洗浄を終えたリンゴは乾いた布巾やキッチンタオルで水気なく拭いてください

STEP 4/10

りんごは種を取り，好きな大きさに切ってください種は苦味が出ることがありますので、ぜひ抜いてください大きさは刻んでもいいし、千切りにしてもいいし、スライスしてもいいですよ~

STEP 5/10

ボウルにリンゴと砂糖を入れ, (瓶にリンゴを入れ, 一番上にかける砂糖を少し残しておいてください~)

STEP 6/10

レモン汁大さじ2を入れて材料がよく混ざるように衛生手袋をはめて混ぜ合わせてくださいレモン汁を一緒に入れると果物にカビが生えるのを防ぎます

STEP 7/10

リンゴと砂糖をよく混ぜ合わせ, 砂糖がある程度溶けるまでしばらく置いておいてください

STEP 8/10

砂糖が溶けて砂糖水が出たら

STEP 9/10

りんごをガラス瓶に入れて砂糖とはちみつ大さじ2杯入れて仕上げてください今は寒い季節なので溢れる心配もなくいっぱいですが、暑い天気に砂糖漬けをする時は病気の70%だけ満たしてから浸さなければなりません暑い時には沸騰することがあります

STEP 10/10

室温で1日、冷蔵庫で1週間ほど熟成すると美味しいリンゴシロップが楽しめますよ

青を作る時、果物と砂糖の量は1:1がいいそうです 1:1の理由は果物がカビが生えたり傷んだりしないようにしてくれるそうですしかし、量が多くなく、すぐ食べるなら砂糖の量を少し減らしてもいいですよ~