エアフライヤーで焼いてフライパンで焼いた外パリ感のあるクラミサツマイモコロッケ作り
コロッケ、本当においしいですよね。 でも、食べているうちに脂っこくなる傾向がありますが、油を減らしてもっと淡白で最後に油で軽く揚げて、もっとカリッと中は柔らかい外側のパリッとしたサツマイモコロッケの作り方を共有してみましょう。
2 人分
60 分以内
elin
材料
  • サツマイモ
    5ea
  • にんじん
    1/3ea
  • タマネギ
    1/3ea
  • クラミー
    4ea
  • 牛乳
    5T
  • マヨネーズ
    3T
  • 塩
    0.5T
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/7
小さいサツマイモ5個は皮をむいて潰し、にんじんとたまねぎは細かく切って入れ、クラミはキメに全部破ります。
STEP 2/7
牛乳5スプーン、マヨネーズ3スプーン、塩0.5T、コショウを入れてミキシングします。
牛乳を入れて柔らかく味付けは好みに合わせてください。
STEP 3/7
丸めて天ぷら粉(小麦粉) > 卵 > パン粉の順に着せてください。
STEP 4/7
オイルを振りかけます。
STEP 5/7
エアフライヤーに170度3分予熱した後
10分前後に5分ずつ焼いてください。
STEP 6/7
このままそのまま食べてもいいですが、エアフライヤーの特性上、あまりこんがり焼けないので、油を少し巻いてもっとこんがり焼いてくれました。
STEP 7/7
ケチャップと添えてもいいですよ。
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