ジューシーなトマホークステーキ焼き(ステーキを焼く時間)
先週末、家で肉即たっぷりのトマホークステーキを焼いて食べました。 家でトマホークステーキを焼くのは難しくて大変なのが事実です。 でも、お母さんが少し勤勉なら楽しい夕食になれます。 面倒ですが、思ったより難しいことではないので、ステーキを焼く時間さえ守ってくれれば、誰でも作れます。
2 人分
30 分以内
요비
材料
  • トマホーク
    500g
  • オリーブ油
    200ml
  • バター
    70g
  • ローズマリー
    少し
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/7
トマホークをキッチンタオルで血気を落としてください。
STEP 2/7
血気を取り除いたトマホークの上にオリーブオイルを前後に塗ってください。
STEP 3/7
その後、トマトホークの前後に塩とコショウを適当に振りかけ、ハーブやローズマリーをトマトホークの上に乗せ、常温で15分熟成させてください。
STEP 4/7
鍋にオリーブオイル200ml~300mlほど注ぎ、強火でオリーブオイルの温度を上げてください。 オイルが沸騰したらバター70gを入れて溶かしてください。
STEP 5/7
オリーブオイルに煙が立ち上がったら、トマホークをのせてください。
STEP 6/7
この時、時間は強火で前30秒焼いて裏面30秒焼いて繰り返し強火で4回ずつひっくり返してください。
30秒式の前4番、後4番です。 時間をよく守ってください。
その次は中火にして側面をまんべんなく火を通してください
STEP 7/7
ダグウントマホークステーキを銀箔紙に巻いて5分ほどラスティングしてください
好きな野菜をおいしく焼いて一緒に食べればいつにも増して素敵な夕食時間になるでしょう。
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