牛肉を200g用意してください。
私は薄くて大きい牛肉を購入したんですか？ 食べやすい大きさに切って使いました。

玉ねぎの1/2個を千切りにしてください。 ニラ1握りは玉ねぎと似た長さに切ってください。 にんにくを7本スライスしてください。

醤油タレを作ってみます。
濃口醤油6スプーン、料理酒4スプーン、砂糖2スプーン、ごま油1スプーン、コショウ2串
全部入れてまんべんなく混ぜてください。

牛肉を焼いてみます。 牛肉をフライパンに乗せ、塩1串、コショウ1串を入れて前後にこんがり焼いてください。

油を引いたフライパンに玉ねぎ、ニンニクを先に入れて炒めてください。 この時、塩1串、コショウ1串を入れて下味をつけてください。

玉ねぎとニンニクがある程度火が通ったらニラを入れて一緒に炒めてください。

あらかじめ焼いておいた牛肉とタレを入れてください。 まんべんなく混ぜながらタレをまんべんなくつけてください。 タレが染み込むようにしばらく炒めてください。 この時、火は弱火にしていただかないとタレが焦げませんよね？

栄養たっぷりの牛肉と玉ねぎ、ニラ、ニンニクまで一緒に入れた牛肉炒めを添えた丼が出来上がりました。 甘辛い醤油タレで作って子供もよく食べるんですよ。 タレがたっぷりあってしっとりしていて、丼ぶりとして食べるのにぴったりです。 牛肉の淡白ながらも香ばしい味と野菜のシャキシャキしながらもだるい食感がよく合います。 ご飯と一緒に食べると心強いです。 辛い味をお望みでしたら、唐辛子粉だけ好みで添加するか、青陽唐辛子を添加すればいいと思います。 私は子供と一緒に食べる時は味付けを強くしない方なので、甘辛い醤油タレで作ったんですよか？ おかげで娘と一緒においしくてしっかり食べました。