Name: ほうれん草の和え物（ほうれん草の和え物）
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ほうれん草 100g; 塩 1/2ts; ゴマ 1/2TS; ごま油 1/3TS; 刻んだニンニク 1ts

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ほうれん草の和え物（ほうれん草の和え物）

寒くなると甘いほうれん草がたくさん出てきますが、和えて食べると甘くて固くてシャキシャキとした味がとてもいいですよね~簡単でおいしいほうれん草の和え物をご紹介します^^

2 人分

10 分以内

시골할매

材料

調理順: STEP 1/6

ほうれん草は根の部分の土を払い、傷んだ葉を取り除いてください。栄養価の高い根を切らずに生かして食べやすいように筋を裂く。

STEP 2/6

水できれいに洗って準備する。

STEP 3/6

沸騰したお湯で10秒間茹でる。
（強いほうれん草は茹でる時間を増やしてください

STEP 4/6

茹でたほうれん草は冷水で洗って水気をしっかり絞った後、ボウルにごま油を除いた残りのタレと一緒に入れる。

STEP 5/6

もみもみ和えて味がしみ込んだら最後にごま油を入れてください。最初からごま油を入れると油コーティングになって味が染み込みにくいです。

STEP 6/6

お皿にたっぷり盛って、食べ残しは必ず冷蔵保管してください。

ナムルを長く茹でると柔らかくなって食感がないので、シャキシャキと茹でて冷水で素早く冷やしてください。