Name: 炊飯器チキン照り焼き丼
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 鶏もも肉 200g; 照り焼きソース 4T; ジャガイモでんぷん 4T; 牛乳 2T; 塩 1少し; コショウ 少し; 長ネギ 1一握りの; ゴマの実 少し; 食用油 1T

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炊飯器チキン照り焼き丼

炊飯器で蒸すように作って本当に柔らかくて柔らかいチキン照り焼き丼

1 人分

30 分以内

밥솥개미

材料

鶏もも肉

200g
照り焼きソース

4T
ジャガイモでんぷん

4T
牛乳

2T
塩

1少し
コショウ

少し
長ネギ

1一握りの
ゴマの実

少し
食用油

1T

調理順: STEP 1/13

1人前に骨を取った鶏もも肉の精肉を2個、計200g使ってください。もも肉についた脂肪をハサミで落としてください。
*私は皮のない精肉を使いましたが、皮があっても大丈夫です
*この時、快速にご飯を炊いておいてください

STEP 2/13

肉の厚さが一定なので、均一に焼けるようにナイフで固まった部分を切り込みを入れて広げてください

STEP 3/13

もも肉2個を広げて全体に塩1本を撒いた後

STEP 4/13

鶏肉を柔らかくし、雑臭を取り除くために牛乳2Tを均等にかけ、コショウをかけてください。このまま冷蔵庫に10分間寝かせておいてください。

STEP 5/13

時間が経過した後、キッチンタウルに牛乳に浸しておいた鶏肉を置き、もう一方の面でキッチンタウルで覆います

STEP 6/13

水気を少し取ってください

STEP 7/13

片面にじゃがいも澱粉1Tをそれぞれ振りかけ、振りながら計4Tで肉全体を均等につけてください

STEP 8/13

炊飯器に食用油1Tを塗ってください

STEP 9/13

でんぷんをつけた鶏肉を皮や脂肪の多い部位を下にして床に均等に伸ばして入れた後

STEP 10/13

照り焼きソース1Tずつをそれぞれ上にかけてください。ソース計2Tを上に塗ってください。再加熱9分してください
*照り焼きソースの作り方参考@6968064

STEP 11/13

再加熱後、裏返して照り焼きソースをそれぞれ1Tずつ計2T塗った後、再加熱9分してください

STEP 12/13

完成です

STEP 13/13

切ってご飯の上にのせ、刻みネギ1握りかけてゴマをかければ完成。炊飯器に残っているとろみのあるソースもすべてご飯にのせていただければ、本当においしいチキン照り焼き丼になります