ポッキーデーのお土産に最適な手作りポッキー作りのパイジを使ったサクサクのホームベーキング
もうすぐ来るペロデーを迎えて手作りペペロを直接作ってみました ~ ペロ棒はほとんど購入して作る場合が多いですが、私は直接パイジを応用して作りました
5 人分
999 分以内
빵빵이
材料
  • バター
    125g
  • 薄力粉
    200g
  • お湯
    60g
  • 塩
    2g
  • アーモンドスライス
    2一握りの
  • ココナッツパウダー
    2TS
  • チョコレート
    30ea
  • ダークカヴァーチャチョコレート
    4一握りの
調理順
STEP 1/9
ペロ棒作りの材料の重量を合わせて準備した後、バターは爪ほどの大きさに切って準備します。 この時バターは溶けてはいけません
STEP 2/9
切り取ったバターの上に小麦粉と塩をふるいにかけてください そしてスパチュラを使って#形を描きながら生地を混ぜます
用意した水は一度に入れずに切って混ぜてください
生地が完成したら冷蔵庫で30分間休止させます
STEP 3/9
30分経った生地を取り出し、モップで薄く押します
そして、三つ折りをした後、押すのを3回ほど繰り返してから、また20分ほど冷蔵庫でティッシュさせます
STEP 4/9
冷蔵庫から取り出した生地はもう一度3つ折りにした後、押すのを3回ほど繰り返してくれました(計6回)
STEP 5/9
完成した生地は衛生袋に入れて一定の長さにし, モップで押します
STEP 6/9
一定の長さに合わせた生地は、スクラッパーまたはナイフで長く切った後、フライパンでパンニングして180度に予熱したオーブンで20分間焼き上げます
STEP 7/9
パイジを応用した手作りペロスティック完成
STEP 8/9
ペロトッピングの種類はココナッツ粉とアーモンドスライスくらいで用意しました
ダークカバーは電子レンジ、または湯煎で溶かして準備してください
STEP 9/9
ペロの掴む部分を除いてチョコレートを塗って トッピングをのせます
冷蔵されているバターを使わなければなりません
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