ポッキーデーのお土産に最適な手作りポッキー作りのパイジを使ったサクサクのホームベーキング
もうすぐ来るペロデーを迎えて手作りペペロを直接作ってみました ~
ペロ棒はほとんど購入して作る場合が多いですが、私は直接パイジを応用して作りました
5 人分
999 分以内
빵빵이
- 材料
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バター125g
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薄力粉200g
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お湯60g
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塩2g
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アーモンドスライス2一握りの
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ココナッツパウダー2TS
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チョコレート30ea
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ダークカヴァーチャチョコレート4一握りの
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- 調理順
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STEP 1/9ペロ棒作りの材料の重量を合わせて準備した後、バターは爪ほどの大きさに切って準備します。 この時バターは溶けてはいけません
STEP 2/9切り取ったバターの上に小麦粉と塩をふるいにかけてください そしてスパチュラを使って#形を描きながら生地を混ぜます
用意した水は一度に入れずに切って混ぜてください
生地が完成したら冷蔵庫で30分間休止させます
STEP 3/930分経った生地を取り出し、モップで薄く押します
そして、三つ折りをした後、押すのを3回ほど繰り返してから、また20分ほど冷蔵庫でティッシュさせます
STEP 4/9冷蔵庫から取り出した生地はもう一度3つ折りにした後、押すのを3回ほど繰り返してくれました(計6回)
STEP 5/9完成した生地は衛生袋に入れて一定の長さにし, モップで押します
STEP 6/9一定の長さに合わせた生地は、スクラッパーまたはナイフで長く切った後、フライパンでパンニングして180度に予熱したオーブンで20分間焼き上げます
STEP 7/9パイジを応用した手作りペロスティック完成
STEP 8/9ペロトッピングの種類はココナッツ粉とアーモンドスライスくらいで用意しました
ダークカバーは電子レンジ、または湯煎で溶かして準備してください
STEP 9/9ペロの掴む部分を除いてチョコレートを塗って トッピングをのせます
冷蔵されているバターを使わなければなりません
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