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ソーセージ野菜炒め作り、誰もが好きなソヤ炒めレシピ！

冷蔵庫の中のフランクソーセージを取り出してみることにしました。ウィンナーソーセージにしてもいいし、野菜も入れておいしく炒めてみようと思います。ソーセージの野菜炒めは、いわゆるソヤとも呼ばれています。ご飯のおかずとしてもいいですし、おつまみメニューとして出してもいいですよ。冷蔵庫の中で好きな野菜とソーセージを取り出してソーセージ野菜炒めを一緒に作ってみましょう。

2 人分

10 分以内

맘마랜드MAMMALAND

材料

フランクソーセージ

5ea
タマネギ

1/4ea
にんじん

1/5ea
キュウリ

1/3ea
エリンギタケ

1/2ea
ニンニク

4~5ea
ケチャップ

4T
濃口醤油

1T
コチュジャン

1T
砂糖

2T
コショウ

適当に

調理順: STEP 1/20

材料を用意してください。
- ソーセージ(ウインナー含む)、玉ねぎさえあれば作ることができます。
- その他の野菜は冷蔵庫の中の材料によって追加したり抜いたりしても構いません。
- パプリカ、ブロッコリーもよく合います。
- 野菜がまんべんなく入るとソーセージ野菜炒めの色味がよくなります。

STEP 2/20

きゅうりはきれいに洗い、薄すぎないように切ります。

STEP 3/20

エリンギの半分を斜め切りにしてください。

STEP 4/20

にんじんも食べやすいように切っておいてください。

STEP 5/20

丸ごとにんにくは片手でお願いします。
- 薄く切らなくてもいいです。

STEP 6/20

ソーセージは切れ目を入れてから食べやすいサイズに切ってください。
- ウィンナーソーセージを使用する際には切れ目だけ入れてください。

STEP 7/20

ソーセージ野菜炒めのポイントソースを作ってみましょう。
ケチャップ4スプーンを入れてください。

STEP 8/20

辛さを増すコチュジャン1スプーンを入れてください。
- もし辛いものが苦手な子供が食べる場合、コチュジャンは抜いてください。

STEP 9/20

濃い醤油をスプーン1杯入れてください。

STEP 10/20

甘さを与える砂糖をスプーン2杯入れます。

STEP 11/20

コショウトントン~ 少しだけ入れてください

STEP 12/20

タレをよく混ぜてください

STEP 13/20

フライパンに油を3スプーンほど入れてからニンニクを炒めてください。

STEP 14/20

切っておいた玉ねぎも入れて炒めます。

STEP 15/20

にんじんを入れて炒めてください

STEP 16/20

切り込みソーセージも一緒に炒めてください。

STEP 17/20

エリンギが入るとふんだんになりますね。

STEP 18/20

緑を担当してくれるキュウリも一緒に炒めます。
- ソーヤにキュウリが意外とよく合います！

STEP 19/20

野菜とソーセージがある程度炒めたら
作っておいたソースを注いで炒めてください。

STEP 20/20

仕上げにゴマをサラ~ 撒けば
ソーセージ野菜炒めが出来上がります。

- ウィンナーソーセージを使ってもいいですよ - 野菜は長く炒めないとシャキシャキしておいしいです - 辛さはコチュジャンで足してください