計量スプーンは家で使う8ccくらいのスプーンです。
タレを全部入れてよく混ぜて冷蔵室で
24時間熟成させてください。
調味料の重さは下記を参考に
細かい唐辛子粉 7スプーン ( 48~50g)
青陽唐辛子粉2スプーン (14~15g)
もち米粉 1スプーン (7g)
砂糖スプーン2杯 (20g)
牛肉ダシダシダ 1スプーン (7g)
コチュジャンスプーン1杯(30g)
濃い醤油スプーン1杯(8g)
水あめ 10スプーン (100g)
**唐辛子粉は必ずきれいなものを使って、青陽唐辛子粉は
なければ普通の唐辛子粉を使ってもいいです。
**写真と説明で足りない方はリンクされた動画をご参照ください。 ドゥユル家のYouTubeに遊びに来ると、より多くのレシピと最新のレシピをより早くご覧いただけます~ 購読していただけるとサンキュー~~

水 600cc 江かつお節お吸い物またはいわしお吸い物2スプーン
16gを入れてください。 元々はカタクチイワシの出汁に しないといけないんだけど
忙しいのに、これをするためにカタクチイワシの出汁を出すと体だけ大変です~
出汁があればそれを使って、なければこのように組み合わせてください。

味噌汁を溶かした水に24時間熟成したタレを全部入れて
にんじんを50gくらい0.5cmの厚さに切って入れてください。
にんじんは省略してもいいですが、味付けに熟したにんじんを
おでんと一緒に食べるとおいしいです^^

強火でタレが沸いたら1~2分間かき混ぜながらタレを
溶かしながら火を通した後、解凍させた餅500gと
好みに合わせて切ったおでん2枚100gを入れます。
薬味がたっぷりあるので、餅100gと練り天2~3枚
程度まではもっと追加しても大丈夫です~

餅とかまぼこを入れて火を最弱火にしていただいて
1~2分に1回かき混ぜながら10分間じっくり煮ます。
そうしてこそ餅と練り物に 味付けがしっかり染み込んで
おでんから染み出た魚肉の香りがタレにしっかりと溶け込みます

こりこりとした味付けが絶品です~
天ぷらやスンデをつけて食べてもグッドグッド~