ジンラーメンと豆乳で作ったトゥーンバラーメンです！
トゥーンバラーメンのレシピが本当に多いですよね？
私はそれらのレシピを自分の好みに合わせて折衷して作りました。
ラーメンを使うので調理が複雑ではなくキムチとよく合うようにしたかったです！
1 人分
10 分以内
올드빌라
- 材料
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ラーメン1ea
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豆乳190ml
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唐辛子粉0.5TS
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青唐辛子少し
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長ネギ少し
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- 調理順
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STEP 1/4普段、ラーメンを作るように鍋に水を入れて煮ますが、具のスープだけ入れて煮込んでください。
STEP 2/4麺が3分の2ほど煮えたら、ふるいにかけて水を抜きます。
STEP 3/4千切りにした麺と豆乳、ラーメンのスープを入れて煮込みます。 豆乳が沸騰したら唐辛子粉を入れてください。
豆乳はぐらぐら沸いてきますので、ご注意ください。
STEP 4/4麺を3分の2ほど煮込んで豆乳の量が少ないので、もう1分ほど煮ればトゥーンバラーメンは出来上がります。 仕上げに青唐辛子と長ネギを入れてください。
このレシピは豆乳を使いましたが、牛乳を使ってもいいです。 スープを少なめにとったレシピなので、牛乳や豆乳をもっと入れるなら 麺を茹でる過程でレシピより麺を少なく茹でてください。
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