[干し明太の作り方] 甘じょっぱい甘くてしょっぱい おいしい干し明太の焼き物
甘じょっぱい甘くてしょっぱいおいしい干し明太焼き~！！
6 人分
999 分以内
만다미
材料
  • 干し明太
    2ea
  • 船
    1ea
  • タマネギ
    1ea
  • 食用油
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 醤油
    6TS
  • ごま油
    2TS
  • 砂糖
    2.5TS
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/9
干し明太の頭、尾、ひれを切ってください。
STEP 2/9
干し明太を水で濡らして切った後、水に浸して20分間ふやかしてください。（Tip.干し明太は切りにくいので、水で濡らして切っていただければ簡単に切ることができます。）
STEP 3/9
梨、玉ねぎを鋼板で挽いてください。
STEP 4/9
Step3で作った梨汁をふるいにかけてろ過し、その梨水にStep3で作った玉ねぎ汁を入れてください。
STEP 5/9
梨の水と玉ねぎの汁が入ったボウルにおろしにんにく、醤油、ごま油、砂糖、コショウを入れて薬味を作ってください。
STEP 6/9
干し明太の水気を切ってタレと一緒に準備してください。
STEP 7/9
広いボウルに干し明太-タレ-干し明太-タレの順に盛り込み、干し明太をタレに漬けて1時間ほど熟成させてください。
STEP 8/9
フライパンにキャノーラ油をかけた後、干し明太を乗せ、タレが焦げないように前後にこんがり焼いてください。
STEP 9/9
干し明太を器にきれいに盛ってください。
チキン おすすめレシピ
  • 1
    ジコバチキン100%真似する
    4.93(263)
  • 2
    ヤンニョムチキン、ヤンニョムチキンソース作り
    4.67(6)
  • 3
    甘じょっぱいチキン様！ モクウチョンチキンナゲット 醤油チキン作り
    5.00(10)
  • 4
    骨なしキョチョンチキン
    5.00(6)
キムチ おすすめレシピ
  • 1
    サツマイモを食べる時にぴったりの甘酸っぱい大根を入れて作った白菜の水キムチ
    4.90(42)
  • 2
    食べ応えのあるおかず、チョンガクキムチ(2段レシピ)
    4.93(55)
  • 3
    ご飯泥棒のエゴマの葉キムチ作り難しくないです^^
    4.97(775)
  • 4
    とてもおいしく白菜キムチ
    4.98(52)