10K Recipe
ヒラタケ白菜味噌汁 簡単なランチ もちもちした白菜味噌汁
仕事帰りにスーパーにちょっと寄ってみたのですが、手厚い白菜の価格帯がとても安くて、一束連れてきてキムジャンの前に美味しく食べるために簡単白菜キムチも漬けておき、きれいな外葉は美味しく白菜味噌汁を作りました。 今回はコシのあるヒラタケまで加えてくれました。 簡単な昼食一食のスープ料理、白菜味噌汁で他のおかずなしでご飯さえあればいいです。 今日はトゲバラの家のご飯料理です。
6 人分
60 分以内
가시장미
材料
白菜
480g
ヒラタケ
200g
みそ
3TS
長ネギ
1ea
薄口しょうゆ
1TS
唐辛子粉
1TS
刻んだニンニク
1TS
カタクチイワシの出汁
7.5カップ
調理順
STEP
1
/6
白菜はきれいに洗って水気を取ってから食べやすく切るか裂いてください。
STEP
2
/6
ヒラタケは沸騰したお湯で茹でて水気を取ってから食べやすく裂き
長ネギは千切りにしてください。
STEP
3
/6
カタクチイワシの出汁に味噌を入れて混ぜて煮てください。
STEP
4
/6
沸騰したら白菜、唐辛子粉、薄口醤油を入れて煮込み、沸騰したらあと3分ほど煮込んでから
火を弱めて何気に沸かしてください。
STEP
5
/6
白菜がとろ火になったら茹でたヒラタケ、おろしにんにくを入れて3~4分ほど煮込んでください。
STEP
6
/6
千切りにした長ネギを入れて混ぜてもう少し煮込んでください。
味付けは好みに合わせてください。
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