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スルメ菜バター焼き作りどんどん手が伸びるビールのおつまみ

おかずに買っておいたスルメ菜が目に見えて簡単なお酒のつまみ兼バターで炒めました。映画館スタイルでピーナッツバターにしたら中毒的な味にしきりに手が行きます。柔らかいイカの千切りに加わったバターとはこれは本当にまずいはずがありません。

2 人分

20 分以内

반이짝이

材料

調理順: STEP 1/8

食べやすいように一つずつ落として
小粉を払い落とします。

STEP 2/8

フライパンに材料を入れ、バター焼きソースを作ります。

STEP 3/8

バターだけで焼いてもおいしいけど
ピーナッツジャムやスプレッドを入れると
香ばしくて濃厚な風味が好きです。
甘じょっぱい味を生かしてあげたい
加塩バターを入れてくれました。

STEP 4/8

バターが焦げやすいので
材料を入れた後、中火で混ぜてあげました。

STEP 5/8

砂糖が溶けて混ざったら
手入れしておいたスルメを入れます。

STEP 6/8

焦げ付かないように
かき混ぜながらソースが染み込むように炒めます。

STEP 7/8

中火でこんがりキツネ色になるまで炒めます。
黄色い方がもっとおいしいと思います。

STEP 8/8

熱いうちにふうふう吹いて食べる
もっとおいしいので
すぐ器に盛ってあげた後
パセリ粉を少しかけてあげました。

作る前に硬いものはあらかじめマヨネーズを必ず塗ってください。そうしてこそしっとりと味わえます。

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