香ばしくて淡泊な味の豆腐丼のレシピ
香ばしくてさっぱりしたクルミのねぎの煮付けに豆腐とご飯を添えておいしく食べます
2 人分
10 分以内
요리조이
材料
  • 豆腐
    250g
  • 長ネギ
    1/3ea
  • くるみ
    1一握りの
  • 塩
    適当に
  • コショウ
    適当に
  • 即席ご飯
    2盛り付け
  • お湯
    100ml
  • 円堂
    1T
  • 濃口醤油
    3T
  • 水あめ
    1T
  • 唐辛子粉
    1T
  • 刻んだニンニク
    1T
  • ゴマ
    1T
  • ごま油
    1T
調理順
STEP 1/10
豆腐を一口大に切って、溜まった水は抜いてください
STEP 2/10
塩こしょうをふりかけてください
STEP 3/10
フライパンに食用油を敷いて豆腐を前後にこんがり焼いてください 中火で床が焦げ付かないように食用油がなくなるように十分に焼き、裏返してまんべんなく焼いてください
STEP 4/10
水100mlに原糖を溶かしてください
STEP 5/10
濃口しょうゆ水あめを入れて弱火で煮込んでください
STEP 6/10
クルミを四方1cmの大きさに切ってください
STEP 7/10
4~5cmの長さに切って4~5等分した長ネギを入れ、唐辛子粉のみじん切りニンニクを丸ごと入れて
STEP 8/10
クルミと一緒に混ぜて煮詰めてください
STEP 9/10
煮詰まったら火を消してごま油を入れてまんべんなく混ぜてください
STEP 10/10
ご飯の上に豆腐と煮付けのタレを入れて丼ぶりとしてお楽しみください
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