[明太子マヨ/わさびマヨつぶ貝の天ぷらの作り方]サクサクして香ばしくてしょっぱい天ぷら料理
サクサクして香ばしくてしょっぱい天ぷら料理、明太子マヨ/わさびマヨつぶ貝の天ぷら~！！
2 人分
20 分以内
만다미
材料
  • つぶ貝
    150g
  • 天ぷら粉
    3TS
  • お湯
    6TS
  • 食用油
    1カップ
  • のり粉
    3TS
  • ゴマの実
    1ts
  • 明太子
    1TS
  • マヨネーズ
    4TS
  • わさび
    1ts
  • マヨネーズ
    1TS
  • わさび
    1ts
調理順
STEP 1/8
材料を用意してください。
STEP 2/8
明太子(大さじ1)、マヨネーズ(大さじ4)、薄わさび(ティースプーン1)を入れて明太子マヨを作ってください。 マヨネーズ(大さじ1)、薄わさび(ティースプーン1)を入れてわさびマヨも作ってください。(Tip.明太子、マヨネーズ、薄わさびの割合はお好みで加減して作ってみると良いでしょう。)
STEP 3/8
ボウルに天ぷら粉、水を入れて衣を作り、つぶ貝を入れて衣を着せてください。
STEP 4/8
中華鍋に食用油を注ぎ、中弱火で温度を上げた後、つぶ貝を入れてこんがりおいしく揚げてください。 残りの衣をスプーンですくって揚げてください。 (Tip.強火で油の温度を上げる場合、天ぷらを入れたとたんに焦げることがありますのでご注意ください。)
STEP 5/8
キッチンタオルにつぶ貝の天ぷらを乗せ、油気を取り除いてください。
STEP 6/8
ボウルの真ん中に天ぷらを広げ、その上につぶ貝の天ぷらを入れてください。 つぶ貝の天ぷらの左右に明太子マヨ、のり粉を入れてからゴマをサラサラかけてください。
STEP 7/8
明太子マヨつぶ貝の天ぷら完成~！！
STEP 8/8
わさびマヨつぶ貝の天ぷら完成~！！
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