10K Recipe

子供たちのおやつ、お酒のつまみとしてもとても良い甘じょっぱい、辛い、コッソハンジョン餅串

香ばしい豚トロとコシのある餅、しっとりとして柔らかいエリンギキノコとネギを使った串料理です。照り焼きソースを和えた串焼きは甘くてしょっぱい、辛いタレを和えた串焼きは辛くて子供のおやつとしてもいいし、ご飯のおかずとしてもいいし、お酒のつまみとしてもいいのでぜひおすすめしたいレシピです。

2 人分

15 分以内

민경

材料

豚トロ

200g
餅

10ea
長ネギ

1/2ea
エリンギタケ

1ea
照り焼きソース

30g
チキンストック

10g
薬味

3スプーンですくう

調理順: STEP 1/17

材料写真です。

STEP 2/17

haccp認証製品である豚トロです

STEP 3/17

haccp認証製品であるトッポッキ餅です

STEP 4/17

HACCP認証製品のピリ辛ソースです。

STEP 5/17

餅は沸騰したお湯で2分間茹でてください。

STEP 6/17

ネギは一口大に切り、キノコは丸い形を保って丸く切ります。

STEP 7/17

豚トロは一口大に切ってください

STEP 8/17

油を引いたフライパンでキノコをこんがり焼きます

STEP 9/17

ネギも軽く表面をこんがり炒めます。

STEP 10/17

豚トロは強火で揚げるように完全に火を通してください

STEP 11/17

用意された材料を1か所に集めておき、豚トロはキッチンタオルで油を除去してください。

STEP 12/17

照り焼き30グラム、チキンストック10グラムを入れてよく混ぜ合わせ、辛味タレも用意してくれます。

STEP 13/17

串焼きはお好みで刺してください

STEP 14/17

筆やスプーンを使ってソースをまんべんなく塗ってください。

STEP 15/17

フライパンに弱火でソースが染み込むように焼き上げます
ソースが焦げないように気をつけてください。

STEP 16/17

フライパンに弱火でソースが染み込むように焼き上げます
ソースが焦げないように気をつけてください

STEP 17/17

器に盛って、ゴマを振りかけてデコレーションして完成します！

ソースを和えて焼くときは、ソースが焦げないように注意してください。