シーフードリゾット [海産物たっぷり! トマトソースで味をつけました
リゾット好きですか? 私は小麦粉よりはお米の方が好きなんです。 麺を食べるかご飯を食べるかというと、私はなるべくご飯を選びます。 小麦粉を食べると胃がもたれるんですけど、お米で作ったものを食べると胃が楽になるんですよ。 もちろんパスタもよく食べますが、今日はお米の方が食べたくなる日ですからね。 パスタ麺の代わりにご飯を入れてリゾットを作って食べました。 ムール貝、エビたっぷり入れてトマトソースまで入れて作って食べるとおいしいですね。 やっぱり海産物がくれるコクが本当にいいですね。
2 人分
30 分以内
하이유니별
材料
  • ムール貝
    11ea
  • カクテルエビ
    10ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • パプリカ
    1/2ea
  • ピーマン
    1/2ea
  • トウモロコシの缶詰
    2スプーンですくう
  • トマトスパゲッティソース
    2紙コップ
  • 即席ご飯
    1盛り付け
  • お湯
    1紙コップ
調理順
STEP 1/7
まず野菜から手入れしてみます。 赤いパプリカ、ピーマン、玉ねぎを細かく刻んでください。
冷蔵庫にある切り身野菜を刻んで作ってもいいと思います。 私もそうだったんですよ? 決まったことはないので、冷蔵庫を空けるのも兼ねて、様々な野菜を入れて召し上がると健康にもいいですよね?
STEP 2/7
ムール貝の手入れをしてみます。
STEP 3/7
冷凍エビはきれいに洗って水気を取ってください。
STEP 4/7
きれいに手入れしたムール貝をフライパンに入れてください。 水または出汁1カップを入れてください。
実は私はムール貝スープを作りながらリゾットも一緒に作ったんですよ? それでムール貝スープを1カップ入れました。 ムール貝の味がたっぷり染み込んだスープを入れると、もっとおいしそうなので。 なければ、水を入れても十分おいしく作れます。
STEP 5/7
ムール貝が口を開け始めたら、刻んでおいた野菜とスイートコーンを入れてください。 塩、コショウで味付けしてください。
STEP 6/7
ではエビを入れてまんべんなく混ぜながら焼いてください。 エビが完全に火が通るまで火を通してください。
STEP 7/7
ではトマトソースとご飯を入れてください。
材料はすでに熟している状態なので、トマトソースが一度沸いたら完成です。 ご飯と残りの材料がトマトソースを適当に含むまでかき混ぜ続けながら火を通してください。
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